手巻き寿司

　熊本県独自の緊急事態宣言の延長で、2月8日（月曜日）から2月21日（日曜日）まで不要不急の外出の自粛が要請されましたね。食料品や日用品の買い物や、通院・通勤、健康のための外出は含まれないということではありますが、少し閉塞感はありますね。

　外食でもしたい気分になりますが、我が家はまだ子供が小さくお店で騒いでしまうので、なかなか店に食べに行くという事が躊躇されます。

　休みの日の昼はここのところラーメンが続いていたので、子供達に何を食べたいかリクエストを聞いたところ、やっぱり出てきたのは寿司！寿司！寿司！マグロ！マグロがいい！

　飢えていました。

好きなものを好きなだけ食べれる様、刺身用の柵を多めに買って手巻き寿司にしました。
キハダマグロ・サーモン・カンパチ。海苔は親戚の方に頂いた絶品の海苔。少し炙ってパリッとした海苔が手巻きには最高でした。

思い思いにネタを取り、パクパクとあっという間に四合の寿司飯も無くなりました。も〜おなかいっぱい〜！！と、とっても満足してくれた様子でした。（数年後は一升炊きデビューでしょうか）

いつも手巻き寿司は、誕生日やクリスマスのお祝いごとに出すのですが、今回は家族を鼓舞するために我が家なりに奮発してみました。ふう。また頑張ろう！