おうちでピザづくり

新型コロナウイルス感染防止拡大のため、外出自粛要請が出ていますね。
こどもたちは退屈そうです。
みなさんも『おうちで家族レクレーション』を試行錯誤で考えていらっしゃることと思います。
先日はこどもたちの要望で大好物の手づくりピザを作りました。

生地はホームベーカリーの生地作り設定で作りました。

【ピザ生地　（8枚分）】

・水　300ml
・強力粉　400g
・薄力粉　160g
・オリーブオイル　48g（大さじ4）
・塩　小さじ1/2
・砂糖　小さじ１
・ドライイースト　６g

【ピザソース　（だいたい８枚分）】

・ダイスカットトマト缶　１缶
・トマトケチャップ　大さじ５
・ハーブ塩　小さじ１
・にんにくチューブ　お好みの量
・さとう（お好みで）　大さじ1/2または１

中火で、かさが軽く1/4くらい減って煮詰まったら、火を止めて冷まします。

長男が手伝ってくれました。ピザ生地を綿棒で広げます。
生地に戻ろうとする力があるので、伸ばすのがむずかしいようです。

ある程度伸ばせたら、クッキングシートやくっつかないホイルのシートの上に乗せて、生地の端を指先で押し広げると伸びました。

具材は冷蔵庫にあるものを乗せました。

スライスした玉ねぎベーコンコーンピーマンエリンギピザ用チーズ

大人に好評だったのが、スモークチーズでした。
ちぎって散らして一緒に焼くとスモークの香りが出て新感覚でした。

みんなで作れる、おうちピザ！
いろんな具材を乗せて、たのしいピザ！
何を乗せても美味しくなるピザ
おうちピザは無限です！

今は大人も子どもも行動が制限されますが、どこからどこまで制限したら良いのか、悩むこともあります。

家族やまわりの大切な人を守るためにも、コロナに負けんばい！