エスプレッソでアフォガード

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雨続きの連休で子ども達も退屈そうでした。

そういえば、冷凍庫にバニラアイスが・・・
せっかくなので、エスプレッソマシンを引っ張り出し、エスプレッソでアフォガードを作りました。

エスプレッソ

当店でエスプレッソ用として販売している、フレンチハーモニーで作りました。

デロンギ カフェ トレヴィソ

①フレンチハーモニー 10g 極細挽き

②フィルターに盛ります

③少し回転させながら、パンピング

④縁に着いた粉は綺麗に拭き取ります

⑤OKランプが光ったのを確認します

⑥ハンドルをしっかり固定します

⑦20mlほど抽出したら完成です

⑧バニラアイスにかけてアフォガード

ちょっぴりほろ苦いアイスクリームでしたが
子どもたちも喜んでいました。

これから本格的な・・異常な・・・
厳しい夏がやって来ますね。

熱中症に気をつけながら乗り切りましょう。