雨続きの連休で子ども達も退屈そうでした。
そういえば、冷凍庫にバニラアイスが・・・
せっかくなので、エスプレッソマシンを引っ張り出し、エスプレッソでアフォガードを作りました。
エスプレッソ
当店でエスプレッソ用として販売している、フレンチハーモニーで作りました。
①フレンチハーモニー 10g 極細挽き
②フィルターに盛ります
③少し回転させながら、パンピング
④縁に着いた粉は綺麗に拭き取ります
⑤OKランプが光ったのを確認します
⑥ハンドルをしっかり固定します
⑦20mlほど抽出したら完成です
⑧バニラアイスにかけてアフォガード
ちょっぴりほろ苦いアイスクリームでしたが
子どもたちも喜んでいました。
これから本格的な・・異常な・・・
厳しい夏がやって来ますね。
熱中症に気をつけながら乗り切りましょう。
